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漓江啤酒鱼

2016-08-12 17:45 来源:阳朔旅游局 作者:阳朔旅游局 浏览:3431

    

  阳朔人既节俭,又讲究菜肴的细作精烹,世代相传和改进,形成了自己的特色美食文化。阳朔美食多来源于民间家常菜,用料随手拈来,讲究作工,并融会了全国各大菜系的特点。因此,适应面非常广泛,而且价格低廉,深受中外游客欢迎。较有代表性的有:漓江啤酒鱼、阳朔酿菜系列、粑粑系列、扣肉系列等。 

      漓江啤酒鱼  用从漓江捕来的活鱼烹制,色、香、味俱佳,鲜嫩可口,闻名遐迩。荣获全国“奇山杯”迷踪菜创新金奖。
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